本日の目標
・雑草をひたすら摘み取る
・雑木を薪ストーブの燃料とする
・美味しそうな甘夏は収穫
久々の良い天気。今回は埼玉や東京から参戦頂き、総勢13名＋1匹と心強い体制。
手に負えない雑草地帯も随分ときれいになりました。
まずは、各々で甘夏を収穫し段ボールへ。
まだ酸味が残りますが、味の好みで別れるところ。
これが好き！という人もいます。
埼玉から遊びにきた「イルカ」ちゃんです。
盲導犬の訓練を受けた経験があり、もの凄くお利口。
この日、一度も吠えた声を聞かなかったし、静かに日向ぼっこをしていました。
甘夏の木の下に段ボールを敷き、みんなで食べる待望のお昼ごはん。
体を動かした後、青空の下で食べる「おにぎり」は格別です。
卵焼きにコロッケ（野田肉屋）、胡瓜に粗塩をふりかけた物、唐揚、クレソンやトマト、春菊の和えもの等の野菜。
ステーキは無かったけど、クレソンが美味しかったです（笑）
作業を終え、今夜の酒のつまみにエシャレットを収穫。
一見、ただの雑草地帯ですが、、
よく見ると、これまた雑草にしか見えない、芝生が巨大化した様なものが生えています。
集中して生えている地帯をスコップで外周からほじくり、、20本位をまとめて引き抜きます。
かなりの手ごたえを感じながらごっそりと抜けるのですが、なんか癖になる感触。。
玉ねぎをむくみたいに、２層程うす皮をツルンと剥きそのまま食べます。
甘味と辛みが絶妙なバランスです。これに味噌をつけると、ビールのおつまみに最高なんです。
甘夏の本格的な収穫まで、あと2ヶ月ほどです。
それまで、甘夏に栄養が行くように引き続き雑草取りを頑張ろうと思います（笑）
＊もも屋で甘夏をご検討中のお客様＊
当ホームページで販売している甘夏。味には自信がありますが、
雨と風で泥が付着し、見た目に少し汚れたミカンも散在します。
もちろん、きれいなミカンもありますが、ギフト用等には適していません。
その点をご了承のうえご購入をご検討ください。
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